快手菜❤️炝炒藕丁

快手菜❤️炝炒藕丁的做法

莲藕洗净去皮

切条儿
浸泡在放了白醋和盐的清水中20分钟
为了把藕孔内残留的淤泥浸泡出来

如果浸泡之后还有残留
可以用棉签或者小刷子🪥轻轻刷擦干净

切丁儿后
放入滚水中炒2分钟后捞出

沥干水分备用

蒜切片儿

热锅入油
蒜片和干辣椒段 爆香

放入藕丁儿翻炒均匀

放入少许陈醋、适量生抽、1茶勺原味鲜、1茶勺玫瑰盐

翻炒均匀后
就可以出锅啦❤️

小贴士