菜心两吃，快手菜
时间：2021-12-07 作者：大麦和大米
| 菜心 | 500克 |
| 生抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 猪油渣 | 适量 |
| 骨头汤 | 适量克 |
菜心两吃，快手菜的做法
茎部切滚刀块，叶子切小段备用
大蒜爆锅
加入菜心翻炒
加入灵魂的猪油渣
生抽、胡椒粉、盐调味后出锅
扇子骨、葱段、姜、花椒、八角，熬制1.5小时
加入菜心叶煮到软烂，加盐调味即可
有菜有汤有肉
小贴士
1、骨头汤可以提前熬好冷冻起来，或者用电炖盅定时熬制。2、底油用花生油、玉米油都可以，如果赢猪油，味道有点重，喜欢猪油味道的可以用猪油炒，菜心会更嫩更香。
