健康快手菜·木耳炒山药
时间：2021-12-11 作者：yuan媛私厨
| 山药 | 180克 |
| 莴苣 | 150克 |
| 黑木耳（泡发好的） | 50克 |
| 红甜椒 | 半个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
健康快手菜·木耳炒山药的做法
准备食材
莴苣山药改刀切菱形片
姜切末 加入清水调少许水淀粉
水开放少许盐 油 ，焯一下莴苣片 捞出备用
焯山药片
焯黑木耳
焯过水的木耳莴苣山药过凉水 控干水份备用
油温七成热时放入姜末爆香
放入木耳莴苣山药片翻炒
放入红甜椒翻炒几下 放入盐 鸡精 少许水淀粉
翻炒均匀后关火
装盘
小贴士
莴苣山药快速焯一下水就捞出木耳要多焯一会儿 1-2分钟左右
