拌菜油菜的做法，拌菜油菜的快手做法

时间：2021-12-12 作者：心中有片海啊

妈妈的家常菜~全家最爱吃的凉拌菜-油菜的做法

油菜洗净，拆开，烧热水焯熟(别烫过火了，不好吃)，用力挤干水分(这一步很关键，一定要尽量干)

锅里放油烧热，改小火加葱花，慢慢煸，让葱花的香气出来，看到有的葱花变金黄就差不多了。加入干辣椒，也是小火，炸一小会闻到香味就关火。真是太香了😄

把准备好的小油菜倒进去，搅拌，加点盐。

真是非常好吃，连葱花都香香的，辣椒香脆

1.油菜烫熟即可，不要煮烂了。
2.注意炸葱花和辣椒的火候，不能太大火。