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懒人下饭神器,蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜

时间:2021-11-11  作者:阿木爱做菜  
懒人下饭神器,蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜的做法
娃娃菜 1颗
龙口粉丝 2把(干粉丝约100克)
金针菇 2把(约300克)
大蒜 7-8瓣
小米辣 1个(可有可无)
香葱 1根
耗油 2勺
生抽 2勺
食盐 适量

懒人下饭神器,蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜的做法

1.龙口粉丝2小把,冷水泡2小时左右;

懒人下饭神器,蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜的做法 步骤1

2.金针菇,大约300克,去根洗净,捏干水份;

懒人下饭神器,蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜的做法 步骤2

3.娃娃菜洗净,摆在盘底;

懒人下饭神器,蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜的做法 步骤3

4.大蒜,小米辣剁碎;

懒人下饭神器,蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜的做法 步骤4

5.锅中烧热油至七八成,略有白烟,泼入;

懒人下饭神器,蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜的做法 步骤5

6.调入2勺生抽;

懒人下饭神器,蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜的做法 步骤6

7.调入2勺耗油;

懒人下饭神器,蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜的做法 步骤7

8.适量盐,搅匀;结合三样食材的多少自己估摸一下咸淡;

懒人下饭神器,蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜的做法 步骤8

9.大火,锅中水烧开,先放入娃娃菜,蒸5分钟左右;(我家喜欢娃娃菜软一点)

懒人下饭神器,蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜的做法 步骤9

10.五分钟后,铺上金针菇和粉丝,均匀用勺子铺上步骤8的调料,加盖继续大火蒸10分钟:

懒人下饭神器,蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜的做法 步骤10

11.出锅,撒上葱花即可。

懒人下饭神器,蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜的做法 步骤11

同样的方法,还可以做蒜蓉生蚝蒸粉丝。蒸的时间也是10分钟。很美味!

懒人下饭神器,蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜的做法 步骤12
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