手撕包菜的家常做法手撕包菜怎么炒好吃最简单的做法

时间：2021-11-11 作者：匿名

包菜撕小块，大蒜切末，干辣椒对半剪。

调一碗调酱汁：1勺生抽、2勺醋、1勺耗
油、1勺白糖、少许盐和鸡精，搅拌均匀备用。

油锅预热，调小火下蒜末和干辣椒，翻炒片
刻，立刻下包菜，炒至包菜稍微变软，至半透明状时，倒入酱汁，大火快速翻炒均匀就可以啦！

是不是超级简单?

小贴士

①包菜洗净不要用刀切，用手撕成小块，洗净后要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道。
②放蒜末之前关小火，放入包菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火。
③包菜下锅，要大火快速翻炒，保证营养不留失。