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比肉好吃的罗汉斋

时间:2021-12-04  作者:Yran燕  
比肉好吃的罗汉斋的做法
腐竹 90克
小木耳 15-20朵
草菇 10个
玉米笋 6-7根
干黄花菜 10克
胡萝卜 小半根
荷兰豆 50克
大蒜 4瓣
淀粉 2勺
香油 2勺
料汁
美极鲜味汁 2勺
生抽 1勺
3克
白胡椒粉 1勺
清水 一碗

比肉好吃的罗汉斋的做法

干货提前泡发,荷兰豆去筋,草菇对半切开

比肉好吃的罗汉斋的做法 步骤1

胡萝卜去皮,斜切成小段

比肉好吃的罗汉斋的做法 步骤2

然后切成菱形片

比肉好吃的罗汉斋的做法 步骤3

碗中倒入2勺美极鲜,1勺生抽,3克糖,1勺白胡椒粉,再加清水

比肉好吃的罗汉斋的做法 步骤4

水烧开,将荷兰豆,玉米笋和黄花菜焯水15秒

比肉好吃的罗汉斋的做法 步骤5

热锅起油,爆香蒜片

比肉好吃的罗汉斋的做法 步骤6

倒入腐竹,草菇和木耳翻炒20秒

比肉好吃的罗汉斋的做法 步骤7

倒入焯好水的蔬菜,继续翻炒10秒

比肉好吃的罗汉斋的做法 步骤8

倒入料汁,翻炒均匀,中火烧30秒左右

比肉好吃的罗汉斋的做法 步骤9

淋入香油,倒入胡萝卜片,翻炒均匀,再继续烧15秒左右

比肉好吃的罗汉斋的做法 步骤10

2勺淀粉加凉水勾芡,慢慢淋入,一边倒一边翻炒,将汤汁收浓即可出锅

比肉好吃的罗汉斋的做法 步骤11
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