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寿喜锅怎么做?解读寿喜锅材料和寿喜锅的正确吃法

时间:2021-11-12  作者:红薯妹妹  

懒人版寿喜锅的做法

寿喜锅,是一道日本料理,专指“用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅”,英文为sukiyaki,就是“用锄头烧煮的料理”。在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及,分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。

寿喜锅的正确吃法:寿喜锅的鸡蛋要用无菌鸡蛋,不能使用普通鸡蛋,吃的时候用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉。下面来教你准备寿喜锅材料。

寿喜锅材料

娃娃菜1颗
肥牛200克
魔芋1盒
金针菇1把
胡萝卜半根
老豆腐1块
海带结120克
香菇6朵
味淋3大勺
生抽2大勺
3小勺
300ml
可生食鸡蛋2个

寿喜锅怎么做

香菇洗净,片花刀(可省略)

懒人版寿喜锅的做法 步骤1

胡萝卜片花刀(可省略)

懒人版寿喜锅的做法 步骤2

老豆腐切成片装

懒人版寿喜锅的做法 步骤3

在锅中加入三大勺味淋和两大勺酱油(火锅汤勺的大小),不用精确到具体的毫升,只要按照3:2的比例放入味淋和酱油,再加入三小勺糖。

懒人版寿喜锅的做法 步骤4

将海带结平均铺在锅底(方便后面食材的摆放)

懒人版寿喜锅的做法 步骤5

将剩下的蔬菜依次放入锅中,再加入300ml的水,大致没过食材的底部

懒人版寿喜锅的做法 步骤6

最后放入肥牛卷

懒人版寿喜锅的做法 步骤7

开煮,煮开就可以吃了。

以后不用问寿喜锅怎么做了吧?寿喜锅制作的步骤就是这么简单。

小贴士

因为没有干海带所以我用海带结代替了,最后出来的口味没有偏差,生抽任何牌子的都可以,但是味淋是不可替代的!
寿喜锅的口味是有一些甜的,糖可以按照个人喜好增加或减少。
可生食鸡蛋是最后用来沾肥牛卷的,因为家里没有鸡蛋所以没有拍出这个步骤,如果不喜欢生鸡蛋也可以用肥牛卷沾鸡蛋后放入锅中煮熟再吃。

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