飙血推荐
  • HTML教程
  • MySQL教程
  • JavaScript基础教程
  • php入门教程
  • JavaScript正则表达式运用
  • Excel函数教程
  • UEditor使用文档
  • AngularJS教程
  • ThinkPHP5.0教程

糕点小吃-广式萝卜糕

时间:2021-12-04  作者:Huanyen_Lo鼓捣  
糕点小吃-广式萝卜糕的做法
萝卜 1根
腊肠 2条
腊肉 1块
虾米 100克
猪肉 200克
干贝 20粒
粘米粉 500克
650克
3勺
胡椒粉 5勺
白糖 1勺
鸡粉 2勺
3勺

糕点小吃-广式萝卜糕的做法

白萝卜去皮,刨丝

糕点小吃-广式萝卜糕的做法 步骤1

腊肠冲洗一下,切粒,待用。

糕点小吃-广式萝卜糕的做法 步骤2

猪肉切粒,用糖、油(3勺中的1勺)、鸡粉(1勺)、胡椒粉(5勺中的1勺)腌制一下。

糕点小吃-广式萝卜糕的做法 步骤3

腊肉冲洗一下,切粒,待用。

糕点小吃-广式萝卜糕的做法 步骤4

虾米和干贝冲洗后泡软,我的虾米比较大个,下锅前切段了。

糕点小吃-广式萝卜糕的做法 步骤5

萝卜丝加入盐腌一下,出水。

糕点小吃-广式萝卜糕的做法 步骤6

热锅加油烧开,加入猪肉、腊肉、腊肠、虾米和干贝翻炒,加入盐、鸡粉和胡椒粉继续炒。

糕点小吃-广式萝卜糕的做法 步骤7

加入腌制的萝卜丝,加入胡椒粉翻炒至萝卜丝软身。

糕点小吃-广式萝卜糕的做法 步骤8

粘米粉加水和腌萝卜丝的汁充分混合,将炒软的萝卜丝和肉丁混入,充分拌匀。

糕点小吃-广式萝卜糕的做法 步骤9

将混合好的萝卜丝粉浆倒入蒸盘(蒸盘倒入粉浆前先抹一层油),抹平表面。

糕点小吃-广式萝卜糕的做法 步骤10

这是烤箱烤出来的萝卜糕。
上下层200℃,烤40分钟,如图。我的盘子大概深2-3厘米,表皮脆口,里面全熟了。

糕点小吃-广式萝卜糕的做法 步骤11

这是水蒸出来的萝卜糕。
水开入锅,蒸40分钟,盘深3厘米,全熟。

糕点小吃-广式萝卜糕的做法 步骤12

这是刚出锅切开。

糕点小吃-广式萝卜糕的做法 步骤13

这是冷了以后切开。
当餐吃不完的话,下一餐可以切片用油锅轻轻煎一下两面再吃。

糕点小吃-广式萝卜糕的做法 步骤14

切片煎着吃。

糕点小吃-广式萝卜糕的做法 步骤15

小贴士

1、超市有混合好的萝卜糕粉卖,这个比较省事,要不纯粘米粉的话,水磨的最好吃。
2、这里的量是两盘糕,可以适当调整成自己需要的量来做。
标签:小吃甜品
湘ICP备14001474号-3  投诉建议:234161800@qq.com   部分内容来源于网络,如有侵权,请联系删除。