鸡肉咖喱土豆(懒人一定要收藏的菜谱😄)
时间:2021-12-05 作者:木子李_520
鸡胸脯肉 | 1块 |
咖喱 | 1块 |
土豆(大) | 1个 |
胡萝卜 | 适量 |
香菇 | 1朵 |
洋葱 | 适量 |
盐 | 1克 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1克 |
鸡肉咖喱土豆(懒人一定要收藏的菜谱😄)的做法
鸡肉切丁,加料酒,白胡椒粉,一点糖,生抽,腌制10分钟,土豆去皮,切丁,不要太大,不然很难熟
洋葱丁,胡萝卜,香菇切丁,大蒜切沫
咖喱一定要选好一点的牌子,味道正,有原味,有微辣,辣,根据自己口味选择,一盒里面有四片,可以做4份
起锅,先把鸡肉炒至肉质变白,盛出备用,再起锅,锅中放少许油,下洋葱,胡萝卜,香菇丁,翻炒三十秒
下土豆丁,翻炒三十秒
2勺生抽,翻炒均匀
加清水,水与土豆齐平
放入蒜沫,大火烧开
放一块咖喱块,加入鸡肉丁
盖锅盖,中小火焖煮8分钟,打开盖子,底部翻炒下
加入豌豆或者玉米粒,装饰用,可有可无哈,继续焖煮5分钟左右,看土豆是否熟,没熟继续,(如果汤汁不够,再加点水)千万别烧干了汤汁
少许糖提鲜
根据自己口味调整,可以加一点点盐
稍微收汁,撒葱花,出锅,