盐香香煎牛排

盐香香煎牛排的做法

食谱里我都用了粤盐生态海盐研磨瓶来调味，鲜而不咸，非常有层次，和牛排搭配很完美。

准备好所有的材料

用厨房纸巾擦干牛排表面的血水

然后拿出粤盐研磨瓶把粤盐生态海盐撒在牛排上，正反面都需要均匀撒上。

这里我建议大家用偏细一些的海盐调味，可以腌渍更加入味。

再均匀的撒上黑胡椒碎

用手轻轻拍打牛排，让调料更好的融入肉中。

再倒入橄榄油，橄榄油最好可以没过牛排，放入冰箱腌渍两小时以上。

把牛排锅烧热，烧热后倒入少许油，防止粘锅。

放入牛排，煎40秒，金黄色翻面。

再煎30秒

放入香草（百里香迷迭香皆可）和黄油，如果用无盐黄油可以加一些粤盐生态海盐调味。

关火，翻面，牛排均匀蘸上黄油酱汁。

取出，静置两分钟，让牛排醒一下，不要马上切。

然后切块装盘，再撒一些粤盐生态海盐，可以选粗粒一些的撒。

再撒上柠檬皮屑。

这道菜就完成啦～颜色非常好看是不是。

肉汁饱满，盐味简单鲜美。