家常菜香煎虾饼
时间:2021-11-10 作者:粤菜小厨娘mm
新鲜虾子 | 500克 |
玉米 | 小半根 |
马蹄 | 5个 |
胡萝卜 | 小半根 |
家常菜香煎虾饼的做法
虾清洗干净,去虾线,去虾头、虾壳
要用刀背剁成虾泥
不要剁太碎,有点颗粒感吃起来口感更佳,加入半个鸡蛋清,少许生粉、少许盐、少许白胡椒粉、几滴料酒顺时针搅拌均匀
加入剁好的玉米、马蹄、胡萝卜丁一起搅拌均匀
油热小火慢煎,煎至两面金黄即可
趁热吃,味道更佳
新鲜虾子 | 500克 |
玉米 | 小半根 |
马蹄 | 5个 |
胡萝卜 | 小半根 |
虾清洗干净,去虾线,去虾头、虾壳
要用刀背剁成虾泥
不要剁太碎,有点颗粒感吃起来口感更佳,加入半个鸡蛋清,少许生粉、少许盐、少许白胡椒粉、几滴料酒顺时针搅拌均匀
加入剁好的玉米、马蹄、胡萝卜丁一起搅拌均匀
油热小火慢煎,煎至两面金黄即可
趁热吃,味道更佳