寿喜锅怎么做？解读寿喜锅材料和寿喜锅的正确吃法

寿喜锅，是一道日本料理，专指“用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅”，英文为sukiyaki，就是“用锄头烧煮的料理”。在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。

寿喜锅的正确吃法：寿喜锅的鸡蛋要用无菌鸡蛋，不能使用普通鸡蛋，吃的时候用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉。下面来教你准备寿喜锅材料。

寿喜锅材料

寿喜锅怎么做

香菇洗净，片花刀（可省略）

胡萝卜片花刀（可省略）

老豆腐切成片装

在锅中加入三大勺味淋和两大勺酱油（火锅汤勺的大小），不用精确到具体的毫升，只要按照3：2的比例放入味淋和酱油，再加入三小勺糖。

将海带结平均铺在锅底（方便后面食材的摆放）

将剩下的蔬菜依次放入锅中，再加入300ml的水，大致没过食材的底部

最后放入肥牛卷

开煮，煮开就可以吃了。

以后不用问寿喜锅怎么做了吧？寿喜锅制作的步骤就是这么简单。

小贴士

因为没有干海带所以我用海带结代替了，最后出来的口味没有偏差，生抽任何牌子的都可以，但是味淋是不可替代的！
寿喜锅的口味是有一些甜的，糖可以按照个人喜好增加或减少。
可生食鸡蛋是最后用来沾肥牛卷的，因为家里没有鸡蛋所以没有拍出这个步骤，如果不喜欢生鸡蛋也可以用肥牛卷沾鸡蛋后放入锅中煮熟再吃。