快手菜金针菇炒蛋

快手菜金针菇炒蛋的做法

金针菇洗净去根切小段。

打三个鸡蛋，放1g盐

1小勺生抽

打散鸡蛋放葱花

放麻辣鲜适量（约2g），家里没有也可以不放。随意就好。

金针菇放进蛋液里搅拌均匀

油锅放油，比平时炒菜稍多一点，多点油炒鸡蛋比较蓬松，也比较香。

油热以后倒进金针菇，稍煎一下开始翻炒。

炒成这样的状态就可以了

出锅喽，香喷喷～干饭！