包菜炒粉丝怎么炒好吃 包菜炒粉丝的做法窍门

包菜炒粉丝的主要材料就是包菜和粉丝，很多人问包菜炒粉丝的粉丝是什么粉丝，这里给大家一个明确的解答，并且用分步图文的方式详细讲解包菜炒粉丝怎么炒好吃。

包菜炒粉丝材料

包菜炒粉丝的粉丝使用的事红薯粉条，也可以使用绿豆粉丝。选择红薯粉的时候，要选择细的更入味，炒出来的更好吃。

包菜炒粉丝的做法窍门

太香了，多吃一碗米饭

粉丝用温水泡软，包菜去帮切韭叶卷

切葱蒜和小米辣椒

兑碗汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，少许水，拌匀

锅里放油，比平常炒菜的油稍多一些

放入包菜大火快炒

再倒入泡好控水的粉丝

倒入碗汁，大火用筷子滑炒，再稍微炖一下收汁

出锅，来一口，太香了

拌饭也超级受家人喜爱

家人喜欢，再辛苦也值得

包菜炒粉丝制作注意事项

1、如果喜欢吃肉，可以提前准备一些五花肉或者纯瘦肉丝在炒香蒜片和干红椒后煸熟，再放卷心菜丝。
2、粉条不易炒熟，也可以提前用水煮到半熟，再加入一起翻炒，比较省火省时。
3、这道菜里蒜片和红椒是出味下饭的关键，不可省略，红椒根据自己的口味可以多放或者少放。
4、红薯粉条也能用细绿豆粉丝代替，粉丝提前泡软即可，更好炒熟，也更入味。

营养价值

包菜营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。