青椒油豆腐——这样做比肉还好吃的油豆腐
时间：2021-11-11 作者：yutu麻麻
| 油豆腐 | 约20个 |
| 青椒 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 菜籽油 | 适量 |
青椒油豆腐——这样做比肉还好吃的油豆腐的做法
油豆腐用手撕开不用撕断，青辣椒切段，蒜切片，半碗水(可用高汤)备用。
锅内放入菜籽油，六成热下蒜片爆香
下油豆腐翻炒，炒至如图有点微焦，加入半碗水(有高汤更好)
因为油豆腐比较干，加水能使油豆腐变软，更好入味。
水开后，放入青椒，大火煮一分钟
放入适量盐，酱油，蚝油调味，翻炒均匀
装盘
美味
