减脂素锅贴的做法家常做法 教你锅贴怎么煎

减脂早餐-水煎素锅贴的家常做法，很多人分不清锅贴和煎饺的区别，这里告诉你锅贴怎么做怎么煎，这个锅贴饺子是全素锅贴，热量低，很适合当做减肥餐，好吃还不发胖。

锅贴和煎饺的区别：
1.煎饺封口是做成饺子型，锅贴不需要封口，对折起来捏起上边就行。
2.煎饺可以只需要煎底部，也可以翻面煎，而锅贴一定不可以翻面煎，翻面就会露馅儿了。
3.煎饺可以熟煎也可以生煎，不一定要加水，锅贴必须要生煎，且锅贴煎的时候一定要洒水。

减脂素锅贴的做法家常做法 教你锅贴怎么煎

食材按自己的喜好选择，不拘泥表格里列出来的食材，喜欢什么放什么。

所有的蔬菜统一切细丝或者用工具擦丝，加入4克盐搅拌均匀。

放盐是为了杀出蔬菜中的水分，静置半小时左右的时间后攥干水分备用。

不粘锅刷上极少的油，打入三个鸡蛋炒碎，装好备用。

下一步就是调馅了：鸡蛋碎、蔬菜、葱花、虾皮、一勺蚝油、一勺生抽、一勺香油，全部材料加在一起，用筷子混合均匀。

包锅贴：很简单填馅 沾水对折即可 码到锅里

平底不沾锅先刷上少许的油，然后开小火热锅。

将做好的锅贴放入锅中排好。

先来中小火煎到锅贴底部略焦黄。

然后倒入适量的水，不需要倒入太多，锅底整个一层都盖上了水就可以了，太多就变成煮面片了。

盖上锅盖，继续使用中小火，等待水煮干。

等到水煮干了，馄饨皮也变透明了，这个时候就是熟了。

底部金黄酥脆，上面晶莹剔透，一看就很有食欲。

装入盘中，最后撒上葱花和黑芝麻装饰一下就完成了