蒸水蛋
时间：2021-12-04 作者：凉小静的食物恋
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 酱油 | 少许 |
| 油 | 3滴 |
| 温水 | 约280毫升 |
| 葱花 | 少许 |
蒸水蛋的做法
将两只鸡蛋打入蒸碗中。
将鸡蛋打散。
加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
