零失败的芒果班戟
时间：2023-04-18 作者：仪涵Angel
| 小芒果 | 3个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 纯牛奶 | 250毫升（即1盒） |
| 黄油 | 15克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白糖 | 20克+30克 |
| 淡奶油 | 200克 |
零失败的芒果班戟的做法
先把上面写的材料都称重准备好，黄油隔热水融化备用。
两个鸡蛋打入碗中加20克白糖，用筷子打散打均匀成鸡蛋液放一边备用。
纯牛奶中筛入低筋面粉搅拌均匀成面粉糊，把刚才打好的鸡蛋液倒入面粉糊里搅拌均匀。
倒入黄油。
搅拌均匀。
把搅拌均匀后的面糊过筛。
这是过筛后的面糊。
用不粘锅煎面皮，电磁炉开100度火，把面糊倒入不粘锅里，大概两汤勺做一张面皮，旋转不粘锅，把面糊摊平摊圆。
看到边缘有点干了，就差不多熟了，再煎一会就用木铲挑起来放到盘子里放凉备用。
把芒果对半切好。
把芒果肉挖出来。
淡奶油倒入大碗中分三次加30克白糖，用电动打蛋器把奶油打发。
拿一张面皮放在面板上，中间放一勺打发好的奶油。
加一块芒果块，上面再抹一勺奶油。
四面交叠后反过来放即可，全部包好后放入冰箱冷藏，等吃的时候再拿出来切开。
切开看看，哇塞，好想吃哦。
你看，小朋友吃得多开心！
