实现泰国露楚自由

实现泰国露楚自由的做法

泰国露楚

脱皮绿豆提前泡一晚，
上锅蒸40分钟，蒸熟后倒入破壁机

加入椰浆、玉米糖浆一起打成细腻的泥

绿豆泥、细砂糖、黄油倒入不粘锅

翻炒至不粘刮刀不粘手盛出

用到的一些小工具

可以取少量加入抹茶粉、草莓粉、仙人掌果粉揉匀（也可以忽略，后续全部用色素涂上去）

取粉色捏成桃子，每个大小4.5-6g

抹茶味捏绿色叶子

可以用牙签给叶子加点纹路

每捏完一个都要密封好，防止绿豆泥开裂

再用仙人掌果粉和抹茶粉的捏一个火龙果

叶子捏紧一点就不会掉了

玉米用原味和抹茶味

丸子🍡每一个2g左右，直接用牙签固定

榴莲肉

草莓用黑芝麻做草莓籽

食用色素加一点点清水

用软毛的烘焙笔刷上颜色，清水稀释过的就会淡一些

茄子🍆接触绿色叶子的地方不用涂满

涂完色素后用牙签固定在泡沫板上晾干

琼脂条提前泡半个小时，
水开后加入泡软的琼脂

煮7-10分钟彻底煮化，晾一会再开始裹

每次裹完凝固后再裹下一次，反复3-4次

超级可爱

做好以后带手套轻轻取下来

用到的材料，供参考

泰国露楚

超可爱