红烧土豆片
时间:2021-12-18 作者:艺术家妈妈
土豆 | 1斤 |
葱 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 10克 |
生抽 | 10克 |
蚝油 | 10克 |
盐 | 少许 |
红烧土豆片的做法
土豆去皮洗净
土豆切片,切成厚域名左右的片
准备2根葱3瓣蒜,喜欢辣的可加辣椒🌶️
葱切段蒜切碎末
起油锅,土豆平辅锅底
加盖焖煎可促使土豆熟得快
一面煎至金黄时翻面
待另一面煎至金黄时加入料酒、生抽、蚝油、少许盐及蒜末
再加小半碗水
中火焖煮至水干
等水煮干了土豆也就熟了,如果土豆切太厚不熟,可加点开水继续煮一会
撒点葱花
翻炒均匀出锅
软绵入味的土豆,家人都爱吃
小贴士
1、土豆切片后不必水洗,水洗后的土豆不易煎金黄!2、调味料可随意添加,收干汤汁的土豆片更美味。