好吃到爆炸的肉末土豆丁，巨下饭的家常菜
时间：2021-11-16 作者：爱下厨的小阿姨啊
| 土豆 | 两个 |
| 后腿肉 | 一块 |
| 菜椒 | 一个 |
| 小米辣 | 5只 |
| 姜条 | 一丢丢 |
| 蒜末 | 一丢丢 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 一勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 葱段 | 一丢丢 |
| 水淀粉 | 一丢丢 |
好吃到爆炸的肉末土豆丁，巨下饭的家常菜
①土豆去皮切小丁，放入清水里洗去多余淀粉，菜椒和小米辣切小段，后腿肉绞成肉末(也可以手切)。
②锅里倒油爆香葱姜，放入肉末翻炒至变色，加入土豆丁翻炒均匀。
③加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半匙盐、一匙白糖翻炒均匀，倒入半碗清水煮至土豆丁软烂。
④加入青红椒翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡汤汁粘稠即可。
家里有孩子的，放辣椒之前可以提前盛一碗出来给孩子吃
