香到流口水‼️手抓饼鸡腿肉夹馍🥙好吃绝了
时间:2023-06-02 作者:兴欣儿Eva
鸡腿 | 6只 |
手抓饼 | 4张 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 1/3个 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 2片 |
香到流口水‼️手抓饼鸡腿肉夹馍🥙好吃绝了的做法
【做法】
1⃣️鸡腿肉洗净,正反面各划两刀
2⃣️冷水下锅,放入姜片料酒焯下水
3⃣️另起一锅加入八角2颗、桂皮1个、香叶2片、姜葱大火煮沸,再加老抽4勺、生抽6勺、蚝油2勺、盐1勺、冰糖适量、清水2碗,中火焖煮软烂
4⃣️洋葱青椒切丁炒一炒断生即可
5⃣️加入剁碎的鸡腿肉+卤肉汁翻拌均匀
6⃣️手抓饼软化后卷成长条
7⃣️团成一团
8⃣️压扁整理成圆
9⃣️两面煎至金黄,侧面划开夹肉馅
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这个份量配合手抓饼我做了8个左右,因为一次吃不完我有分批吃,冷藏保存,吃的时候加热一下再煎个饼,比叫外卖还快
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