懒人双皮奶（鲜嫩自用）
时间：2021-12-08 作者：枫FENG
| 蛋白 | 55-70克（2只鸡蛋量） |
| 牛奶 | 220-250克 |
| 糖 | 15-20克 |
| 此配方为2碗的份量 |
懒人双皮奶（鲜嫩自用）的做法
把蛋白、牛奶、糖加入后用打蛋器打匀，（鸡蛋和牛奶用量是根据买的蛋白来调整；15克糖属于较清淡，喜甜可适当加到20克左右。）
放置半小时左右待泡沫沉淀，用筛网过滤气泡，放置到小碗中，用保鲜膜包好，并扎几个小孔
烧开水后，将两碗材料放入蒸锅隔水中火蒸8分钟，然后立即关火，再焖10分钟。（中途不需要开盖，如果是电磁炉我一般用火锅档1200瓦）
焖10分钟后稍微放凉，就可以吃了，也可以冷藏第二天再吃
